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重慶市渝中職業(yè)教育中心23級烹飪專業(yè)學生實習簡訊

中職學生到企業(yè)頂崗實習，是學習專業(yè)知識和專業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)，是課堂學習的有益延續(xù)。從2022年6月開始，我校23級烹飪專業(yè)學生按專業(yè)分班分批次逐步進入實習，現(xiàn)將向學校交回自己的實習答卷。就20級烹飪專業(yè)學生實習呈現(xiàn)以下幾個特點：

一、23屆烹飪專業(yè)學生學習態(tài)度端正、專業(yè)技能強，受到實習企業(yè)歡迎。

本年度實習的班級中我負責管理的是中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的2023班、20243班，在6月下旬完成推薦上崗。2個班共計36名同學，除去兩人因病未參加實習外，其余34人在學校的推薦上崗面試中全部順利上崗。同學們在實習過程中普遍得到實習單位和客人的肯定和贊揚。

二、實習單位品牌擔當，實力雄厚，管理過程科學精準、有條不紊。

在36個上崗實習的同學中，90%的同學都去了重慶市非常有名的品牌企業(yè)，例如重慶國貿(mào)格蘭維大酒店，喜來登酒店，重慶麗笙世嘉酒店等等。這些品牌實習單位設施一流、服務一流、管理一流，在同學們整個實習過程中的管理科學精準、有條不紊，對實習同學的成長起到了良好的促進作用。

三、實習中突發(fā)情況的處理及時有效。

在學校和實習單位的協(xié)調(diào)配合下，對實習過程中出現(xiàn)的突發(fā)狀況能夠及時有效的處理，這是實習管理的硬核之一，也是同學們能夠安全完成實習的重要保證。例如某些同學在實習過程中受傷、生病或是在思想情緒上的波動等等都能第一時間通知學校和家長，及時有效的處理，保證同學們能夠安全順利的完成實習。

四、疫情防控中的實習管理工作細致準確。

面對今年突發(fā)的實習過程中遭遇的疫情防控工作，我嚴格按照上級領導的有關指示精神，第一時間聯(lián)系實習單位和同學們，做好疫情防控工作，進行數(shù)據(jù)每日采報，不漏一人。

總之，我今年所管理的實習班級工作，正按照學校實習管理辦法有條不紊的進行，也期望實習同學順利完成6個月頂崗實習，為以后就業(yè)打好基礎。

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